Сегодня белорусский рынок следует мировым трендам, где вырос спрос на натуральные и экологичные продукты. Потребители стали больше внимания уделять своему здоровью и окружающей среде: они делают выбор в пользу экологичных товаров. Пока рынок развивается стихийно, как это происходило и происходит соседних странах.
Я решила разобраться и понять, как функционирует белорусский рынок экологичных продуктов: выяснить, по каким законам он работает, кто основной потребитель экопродуктов; какие эко\био\органик продукты и косметика представлены на рынке; где можно приобрести экотовары; основные игроки рынка экопродукции и перспективы его развития. Результатами своего исследования буду делиться в блоге и в инстаграмме. Начну с обзора законодательства, потому что это — основа для любой деятельности.
Законодательная база для «эко», «органик» и «натуральной» продукцииВ Республике Беларусь 9 ноября 2018 года Глава государства подписал Закон «О производстве и обращении органической продукции». Закон будет способствовать «развитию производства органической продукции в Республике Беларусь, обеспечение ею населения, рациональное использование природных ресурсов в процессе ее производства».
Согласно документу, под органической продукцией понимаются продукты растительного, животного и микробиологического происхождения, предназначенные для употребления человеком в пищу или использования в качестве корма для животных, продовольственное сырье, предназначенное для производства пищевых продуктов, семена, полученные в результате производства органической продукции. В понятие «обращение органической продукции» входят хранение, транспортировка и реализация органической продукции. Установлено, что органическая продукция должна быть отделена от неорганической на всех этапах ее производства.
Вводится добровольная сертификация органической продукции и процессов ее производства, которая проводится на соответствие госстандартам Беларуси, устанавливающим требования к органической продукции, и техническим кодексам установившейся практики, устанавливающим требования к процессам производства такой продукции.
Закон вступит в силу в ноябре 2019 года, через год после подписания его Президентом. В республике нет обязательной экологической сертификации, как пищевой продукции, так и косметических товаров и бытовой химии, товаров для дома и т.д.
В настоящее время в Беларуси существует маркировка «Натуральный продукт» (ТКП 126-2016). Как указано на сайте Госстандарта, «она введена с целью декларирования соответствия продукции установленным требованиям, реализации права потребителя на получение достоверной информации и осуществления компетентного выбора пищевых продуктов, повышения их конкурентоспособности и появления на рынке нового класса пищевых продуктов». Молочные продукты, творог, масло, сметана, вода, молочные каши, соки, мясные полуфабрикаты, имеющие такой знак, прошли дополнительный контроль в госорганах и имеют соответствующие сертификаты. Все эти продукты производятся из натурального сырья, в них отсутствуют генетически модифицированные компоненты и нет искусственных пищевых добавок. На сайте можно ознакомиться с реестром белорусских производителей, получивших маркировку «Натуральный продукт» (http://www.bio.gosstandart.gov.by/reestr.php)
Органик и фермерские товары на одной полке в магазине Минска
В ситуации, когда отсутствует правовое регулирование, производители товаров могут без всякой ответственности для себя называть свой продукт как угодно: «эко», «био», «органик», «100% натуральный продукт», «Фермерский продукт» и т.д. По сути то, что сейчас происходит на рынке, это означает гринвошинг – обман покупателей, введение их в заблуждение.
Завершается 2018 год, настало время подводить итоги. Раньше я делала это обычно в устной форме, мысленно составляя табличку «Достижения vs. Провалы». Но в этом году, как начинающий блогер, не могу не присоединиться к моим друзьям-блогерам, написав пост о своих итогах года. Много было разных событий, расскажу только о самых интересных впечатлениях и результатах уходящего года. Фотографии в публикации все с символикой)
Перемены года
В этом году я вернулась в Минск после 10-летней жизни и работы в Москве. В течение года происходили события, которые словно бы подталкивали меня к этому решению. Или нет? Кто знает, но решение о переезде было принято и выполнено. Теперь я снова живу и работаю в Минске. Близкие рядом. Адаптируюсь к местному ритму жизни, который сильно отличается от московского. По сути, это новый жизненный этап, сколько он продлится, увидим.
Как Алиса в Зазеркалье. О переменах года
Работа
Я покинула офис и теперь по сути работаю на фрилансе и в проектах. Вернулась к своему прежнему статусу) Определилась с тем, чем буду заниматься и что хочу делать. Это оказалось не так просто, приоритеты в течение менялись и корректировались. Начала развивать себя как экоблогера. Постепенно меняю свой блог и Инстаграм. Изучаю местный «эко рынок», что на нем происходит. Сейчас готовлю личный обзор экорынка в Беларуси, опубликую его сразу после Нового года. В октябре выступала на экофестивале «Пастернак».
Личные достижения
Самое важное достижение с моей точки зрения – создание блога, которое стало результатом участия в тренинге StartBlogUp с Варварой Лялягиной и Анной Черных в мае 2018 года. Моему блогу нет еще и года, так же как и аккаунту в Инстаграмме. Я подготовила план по их развитию, и теперь воплощаю его в жизнь, шаг за шагом.
Это Сочи, после грозы. Солнце светит сквозь тучи
Личностное развитие
Наверное, это моё хобби – работа над собой, совершенствование и развитие) Чтобы лучше разобраться в себе и лучше понимать окружающих людей и ситуации, прошла онлайн курс «Социальная психология» от Высшей школы экономики.
Прослушала на Coursera курс «Buddhism and Modern Psychology» от Robert Wright, Princeton University. Это помогло мне лучше понять основные постулаты буддизма. Теперь я применяю их в повседневной жизни, и мне это помогает.
Мини-путешествия
В связи с нестабильностью года, зарубежных путешествий у меня не случилось. Однако я устроила себе восстановительный отдых на озере Нарочь, с долгими прогулками вдоль озера, фотосессиями с лебедями, бассейном и оздоровительными процедурами.
На прогулке вдоль берега озера. Там есть и лебедь
Волшебная коробочка желаний
Когда подводила итоги года, открыла свою волшебную коробочку с желаниями и заказами на 2018 год. Исполнились они примерно на 30%. Частично исполнились и совсем не исполнились примерно столько же. Вот такой баланс. Наполнила волшебную коробочку желаниями и заказами на 2019 год и теперь буду помогать Вселенной исполнять их. Два моих слова на 2019 год: уверенность и непривязанность.
Это я гуляю в саду за Кремлевской стеной. Там есть фонтан с птицей счастья, на фото мы вместе)
О том, как идут дела и выполняются планы, буду писать в блоге в рубрике «Метаморфозы жизни». И, конечно, буду рада узнать о том, как прошел ваш год! Поделитесь!
В середине ноября, ощутив настоятельную потребность в отдыхе на природе, я поехала в санаторий на Нарочи. Главная цель – отдохнуть, набраться сил и энергии, полностью достигнута. Лес, озеро, лебеди и утки, походы в бассейн – что еще нужно, чтобы восстановить силы и подготовиться к долгой зиме?
О красотах озера Нарочь написано много рекламных буклетов, поэтому не буду на этом останавливаться. Посмотрите фото и сами все увидите)
Закат на озере
Я очень рада, что планы государства по строительству недалеко от озера Нарочь огромного свинокомплекса не осуществились! И все благодаря активному сопротивлению общественности. Когда стало известно, что планируется эта стройка, которая обязательно нарушит баланс местной экосистемы, экологические организации сделали все возможное и невозможное, чтобы перенести строительство в другую местность. И у них получилось.
Строительство вдоль берега озера все равно идет, появляются новые корпуса гостиниц и санаториев, агроусадеб и ресторанов. Лес вдоль озера заметно поредел под натиском коммерческой застройки.
Для меня эта поездка была своеобразным возвращением в прошлое. Ведь мы приезжали сюда на отдых очень давно, наверное, еще в середине 90-х. Обычно в начале сентября, когда основная масса отдыхающих с детьми-школьниками уже разъехалась. Приезжали отдохнуть от города, надышаться свежим воздухом. В сентябре погода еще благоприятствует прогулкам. И мы много гуляли вдоль озера, собирали грибы или просто бродили по лесу.
Останавливались всегда в пансионате «Спутник», и вернувшись сюда спустя долгое время, мне было интересно посмотреть на него.
Санаторий Спутник
Скажу сразу, тот «Спутник», который был и который есть сейчас – это две большие разницы. «Спутник», который я помню, принадлежал профсоюзам и размещался в одном корпусе. Сегодня это два корпуса, киноконцертный зал, отдельно — спортивный центр и СПА с бассейном. На территории санатория размещены деревянные двухэтажные домики, а вдоль берега, напротив санатория, спортивная площадка. Теперь он, безусловно, принадлежит к категории отдыха «люкс».
Санаторий «Нарочь», в котором я отдыхала, расположен в курортном поселке Нарочь. Выходишь за ограду санатория — и ты уже в центре городка. Вокруг возвышаются пятиэтажки, рядом с гостиницей «Нарочь» появился торговый центр с магазином «Евроопт». В шаговой доступности отделения банков, ряд небольших магазинчиков, предлагающих всевозможные белорусские бренды.
Местный рынок состоял из двух прилавков под навесом, где местные жительницы продавали яблоки, домашние заготовки, мед. Магазина, где продавались бы местные фермерские продукты, в поселке нет. Правда, в отдельном павильоне торгуют рыбой, пойманной в озере Нарочь.
Развлечения для отдыхающих и туристов каждый санаторий решает по – своему. Иногда, объединившись, два санатория предлагают совместные программы для отдыхающих. Можно сходить на концерт или посмотреть фильм, вечером потанцевать или посидеть в баре\ресторане\ кафе. По отзывам соседей по столу, это программы и музыка в стиле «а-ля СССР» или «дискотека 80-х».
Для продвинутых отдыхающих есть СПА с бассейном и занятия в тренажерном зале. Желающие могут съездить на экскурсии и посетить этнокультурный комплекс в д.Наносы и на Голубые озера.
В ноябре темнеет рано, поэтому вечерние прогулки отменились. Тьма такая, рассмотреть что-то даже на близком расстоянии сложно. Освещение в поселке хоть и есть, но свет от фонарей помогает плохо. Светились только окна торгового центра и отдельные номера гостиницы «Нарочь». Поэтому, прогулявшись один раз после ужина вдоль берега, в тумане, от вечернего променада я отказалась.
Дорожка вдоль берега озера
За неделю жизни на самом берегу озера я отдохнула, зарядилась энергией леса и воды, оздоровилась и привела в порядок мысли.
Ведь что нужно человеку для восстановления внутреннего комфорта?
Лес, парк, пейзаж с водой – так пишет Пол Кидуэл, автор книги «Психология города. Как быть счастливым в мегаполисе».
Место, где есть пейзаж с водой, еще более привлекательно и полезно для восстановления внутреннего комфорта человека. По мнению автора, «Пейзаж с водой не просто привлекательнее — как и зеленые зоны, он снижает стресс. И, вероятно, даже более эффективно: по данным Европейского центра по окружающей среде и охране здоровья, поездка на побережье лучше восстанавливает психологическое равновесие, чем прогулки в лесу или парке».
Скамейка у озера
И я полностью с автором! Я очень люблю лес, парк, любою гулять в в парке и в лесу. Однако прогулки вдоль берега моря, озера или реки мне милее))
А что вам помогает восстанавливать силы и энергию? Лесные прогулки, в парке или у воды ? Поделитесь, это интересно!
В любом случае, на озере Нарочь есть и лес и вода! Поэтому, если захотите отдохнуть, полюбоваться природой, погулять у озера и зарядиться энергией леса – добро пожаловать на Нарочь! Личный опыт подтверждает, что здесь хорошо отдыхается не только летом, но и глубокой осенью.
Продолжаю свой рассказ о выставках и фестивалях с приставкой «эко». На прошлой неделе, 25 ноября, у меня состоялось дебютное выступление в рамках программы на минском экофестивале «Пастернак». Рассказывала о том, как найти настоящий экотовар в магазинах, на что обращать внимание, как распознавать гринвошинг в продуктах питания и косметики и т.д.
На мероприятие приехала заранее (у меня же включен режим блогера!). Прежде я в таких мероприятиях в Минске не участвовала и не посещала их. Потому было интересно посмотреть, а что же это такое, экофестиваль «Пастернак», познакомиться с участниками и увидеть, кто приходит на фестиваль.
На сайте проекта написано: «Экофестиваль «Пастернак» — проект о здоровом образе жизни, который объединяет единомышленников со всей Беларуси: продукты питания, кофейни и рестораны, косметика, строительство и бытовая техника, некоммерческие и благотворительные организации». Проект существует уже несколько лет и проводится на разных площадках города.
В этом году экофестиваль «Пастернак» проходил в ресторане «Grand Bellagio». На первом этаже здесь казино. А на втором этаже, в относительно небольшом пространстве, разместилась экспозиция фестиваля, где предлагался полный микс: от косметики Levrana с экомаркировкой Ecocert и продуктов для вегетарианцев до индийской косметики, меда и кедровых орешков с экосумками.
В рамках мероприятия прошел ряд мастер классов: можно было поучиться делать супер фуды и веганские завтраки, узнать, как создать экоофис и узнать о секретах ароматерапии. Были и мастер классы для детей, и творческие мастерские, где все желающие могли создать собственную новогоднюю открытку.
По моему мнению, экофестиваль «Пастернак» правильнее назвать фестивалем здорового питания. Основные посетители мероприятия — это люди – приверженцы ЗОЖ, а товары, которые здесь продаются, к настоящим экопродуктам мало причастны.
Впрочем, пока в стране не в полной мере работает законодательство, определяющее, что такое «экопродукт», «натуральный продукт», «органический продукт» и т.д., название может быть каким угодно.
Все происходящее на площадке фестиваля немного напоминало мне выставку «ЭкоГородЭкспо» или «Экобиосалон» на выставке «Продэкспо» в Москве. Не по масштабам, конечно, а по другой причине.
Похожи все эти выставки тем, что в их экспозициях есть подобное смешение: настоящие экопродукты, имеющие сертификаты находятся рядом с продуктами для веганов, натуральной косметикой из Индии, смузи с орехами и медом, и продуктами из родовых поселений. Татьяна Лебедева, основатель портала Look.Bio в одной из публикаций о развитии эко\био отрасли назвала это явление «лоскутным одеялом эко-шмеко», и я с ней в этом согласна.
Экспозиция родового поселения «Росы»
На выставках в Москве, в отличии от экофестиваля «Пастернак», есть деловая программа для экспертов-профессионалов. То есть, это не только кулинарные мастер классы и лекции по ЗОЖ. В рамках выставок проводятся конференции, где представители органик и эко отрасли с участием фермеров и ритейла, обсуждают насущные проблемы сообщества и пути их решения.
В программе экофестиваля «Пастернак» не было мероприятия для профессионалов. Но, возможно, оно здесь и не нужно. Ведь на самом деле экофестиваль «Пастернак» — это маркет для тех, кто выбирает здоровый образ жизни. И это хорошо, ведь каждый, кто пришел сюда, нашел себе занятие по душе и сделал приятные и полезные покупки.
Недавно я побывала на выставке «ПродЭкспо» в футбольном манеже Минска, где местные производители продуктов питания – от колбас и сыров до самых разнообразных хлебов и конфет демонстрировали свои товары, заключали сделки и беседовали с посетителями.
После этого я вдруг задумалась о выставках, которые посетила за время своей работы в разных организациях. Ведь для кого-то посещение выставок – это неотъемлемая часть их рабочей деятельности, а другие за всю жизнь никогда не бывали на выставках, да и не интересовались ими.
Мне же удалось (или пришлось?) побывать на самых разнообразных выставках и ярмарках: от благотворительных до цветочных. И почти каждая из них была по-своему выдающейся.
Но сейчас, поскольку я пишу о «green lifestyle», буду рассказывать только о тех выставках, где есть разделы «эко», или сами выставки позиционируют себя как «эко».
Так, например, косметическая выставка Intercharm в КрокусЭкспо с самого начала поразила меня количеством посетителей — об экспонентах сейчас даже не говорю! Никогда прежде и ни на одной другой выставке я не видела такого количества визитеров. В основном, женщин) Красота по-прежнему правит миром) В рамках выставки можно побывать на разных мастер классах, послушать концерт, получить консультации торговых марок, познакомиться с новинками косметического рынка, и опробовать их на себе!
Натуральная и органическая косметика также представлена на Intercharm на площадке «Зеленая долина». Здесь есть товары российских производителей и знакомые и незнакомые иностранные бренды. Производители, заинтересованные в сертификации своей продукции, могут встретиться с органами сертификации. Надо отметить, что с каждым годом в «Зеленой долине» становится все больше экспонентов и посетителей.
Выставки продуктов питания «ПродЭкспо» и WorldFood в Москве это место, где можно увидеть – и попробовать! – самые разнообразные продукты, как из разных регионов России, так и со всего мира. Огромные залы, где регионы и компании представляют свои новинки, неистощимая фантазия рекламщиков, чтобы привлечь внимание к стенду. В последний день работы выставок приходит много людей пенсионного возраста: они уже знают, что многие компании начинают бесплатно раздавать продукты, привезенные на выставку, и можно принести домой большие коробки печенья, сухофрукты, конфеты и многое другое.
На ПродЭкспо можно увидеть забавные стенды
На площадке «ПродЭкспо» ежегодно проводится «ЭкоБиоСалон», где представлены натуральные, фермерские и экопродукты. Среди них есть как продукты с настоящими экомаркировками , так и компании-производители представляющие свои товары как эко или натуральные без всяких подтверждений. Также в рамках «ЭкоБиоСалона» обычно проводятся конференции, связанные с темой органического сельского хозяйства и экопродукции.
Еще один стенд с ПродЭкспо
В 2019 году впервые в рамках «ПродЭкспо» будет организован раздел ПродЭкспо Органик.
В экспозиции будут представлены только настоящие органические товары, никакого гринвошинга! В рамках экспозиции запланирована деловая программа и премия на лучший органический продукт.
И теперь о выставках экологических товаров, косметики и натуральных\фермерских продуктов. Раньше в Москве было две таких специализированных выставки: WellnessExpo и ЭкоГородЭкспо. Теперь же осталась только выставка «ЭкоГородЭкспо», которая проводится весной и осенью.
Среди экспонентов выставок — самые разные компании. Можно увидеть товары с настоящими экомаркировками, а рядом с ними – «экомех» и экомёд, без каких-либо подтверждающих документов. При этом на выставках много настоящих экотоваров для детей, сертифицированные фермерские продукты и натуральная косметика.
Выставка ЭкоГородЭкспо
В чем важность этих выставок для тех, кто профессионально вовлечен в сферу производства и реализации экопродуктов : здесь впервые стали проводить мероприятия, где можно было встретиться с экспертами рынка, обменяться мнениями, познакомиться с новыми товарами, послушать полезные лектории.
Поэтому, если хотите познакомиться с экотоварами: косметикой, товарами для детей и для дома, купить натуральные продукты, приходите 23-24 ноября в Event Hall Даниловский, где пройдет уже 9-я международная выставка «ЭкоГородЭкспо».
Завершит мой рассказ о выставках экофестиваль «Пастернак», который состоится в Минске 25 ноября в ресторане “Grand Bellagio”. Организаторы представляют его как «проект о здоровом образе жизни, который объединяет единомышленников со всей Беларуси». На фестивале будут и продукты питания, и косметика, товары для строительство и бытовая техника, НКО и благотворительные организации.
Экофестиваль Пастернак (фото с сайта фестиваля)
Признаюсь честно, я никогда прежде не была на фестивале «Пастернак». Это будет мой первый опыт участия и выступления на этом мероприятии. Поэтому обещаю обязательно поделиться с вами впечатлениями о том, как проходят экофестивали в Беларуси.
Хорошая новость – в сетевых магазинах Минска есть продукция с настоящими экомаркировками!
Сегодня белорусский рынок следует мировым трендам, где растет спрос на натуральные и экологичные продукты. Продвинутые потребители стали больше внимания уделять своему здоровью и окружающей среде: они начали отдавать предпочтение в пользу экологичных товаров\натуральной\фермерской продукции.
Поэтому в магазинах можно увидеть продукты питания, косметику, бытовую химию, на упаковке которых написано «эко», «органик», «био», «100% органик» и т.д. Однако, как и в Москве, довольно редко эти товары являются настоящими экопродуктами. Как правило, надписи на упаковке – это скорее ловкий маркетинговый ход, ответ на запрос покупателей, которые заботятся о своем здоровье и ищут качественные продукты питания.
И вот здесь начинается некоторая неразбериха, потому что происходит банальная подмена понятий.
Если мы говорим о продуктах питания, то названия «эко», «био» и «органик» – это де-факто синонимы, которые обозначают экологически чистые (или корректнее сказать – экологически безопасные) продукты, произведенные с соблюдением принципов органического сельского хозяйства. Согласно европейским и американским стандартам органического сельского хозяйства, надпись “organic” (“bio” или “eco”) показывает, что не менее 95% содержимого по весу (за вычетом веса соли и воды) является органическим. Надпись “made with organic” означает, что не менее 70% содержимого является органическим продуктом. Надпись находится на лицевой или верхней стороне упаковки, а за ней может следовать до трех наименований компонентов продукта. Надпись “less than 70% of content is organic” означает, что менее 70% содержимого является органическим. При этом на упаковке может быть приведен список органических компонентов, однако слово “organic” не может быть использовано на лицевой стороне упаковки.
Экомаркировка с номером сертификата и названием сертифицирующей организации
Для того, чтобы рядовому покупателю разобраться, что продукт, на котором написано «органик», «эко», «био», «100% натуральный» и есть тот самый экопродукт, ему необходимо либо читать очень внимательно состав на этикетке или выбирать товар с экомаркировкой 1 типа.
Если на упаковке продукта есть экомаркировка, это значит, что товар прошел экспертизу и его экологическая безопасность подтверждена процедурой сертификации, основанной на жизненном цикле продукта: от выбора сырья до переработки.
В сетевых магазинах Минска я нашла товары с европейской экомаркировкой, как российских производителей, так и иностранных. Выделенных полок с экопродукцией не было – во всяком случае, в Евроопте, товары с экомаркировкой «Европейский листок» нашлись рядом с аналогичным товаром без экомаркировки.
Товары с экомаркировками в Евроопте
Товары с экомаркировкой размещены на полках с обычной продукцией
Маркировка Fair Trade — «справедливая торговля» говорит о том, что за этот кофе местная община где-то в Латинской Америке получила справедливую цену
Еще одна модная в последнее время тема и в Москве и в Минске – это натуральные и фермерские продукты.
В России есть сеть магазинов «ВкусВилл», в которых продаются натуральные и фермерские продукты. Компания позиционирует себя как магазин натуральных и здоровых продуктов. Еще несколько лет назад, когда «Избенка» и «ВкусВилл» только начинали работать, магазинов было очень мало. И это были даже не магазины, а скорее прилавки в торговых центрах.
Прошло несколько лет, и теперь магазины «ВкусВилл» открываются повсюду. Они есть практически в каждом торговом центре, рядом со станциями метро. Расширение сети «ВкусВилл» говорит о том, что натуральный и здоровый продукт нужен покупателю. Потребитель готов платить за качественную здоровую еду.
В Минске, насколько я успела разобраться, пока нет магазинов подобных «Избенке» и «ВкусВиллу».
Однако есть небольшая сеть супермаркетов “GREEN”, который выделяется среди обычных сетевых магазинов, заявляя о себе как о «социально ответственной компании, заботящейся о здоровье и благополучии нации». На сайте компании написано, что они делают акцент на «здоровые» и качественные ингредиенты.
В магазине “GREEN” под торговой маркой «Местное Известное» продаются натуральные продукты. На сайте магазина об этом написано так: «МЕСТНОЕ ИЗВЕСТНОЕ» — это торговая марка правильного питания – вся продукция натуральная, выращенная в экологически чистых местностях, как в Беларуси, так и за её пределами».
Вот несколько примеров с товарами из супермаркета “GREEN”
Товар с брендом «Местное Известное»
На полке с эко- био товарами я увидела «Пшеница. Зерно для проращивания» компании ЛаКоМе . Об истории с неправильной «органической» экомаркировкой этой торговой марки я читала на портале LookBio пару лет назад. На продукте ЛаКоМе «Овес. Зерно для проращивания» ЛаКоМе вдруг появилась экомаркировка Европейский лист и название швейцарского сертификатора IMO Control – неправильно оформленные. По результатам исследования портала оказалось, что экомаркировка была нанесена ошибочно, о чем заявили на предприятии.
Товары от компании ЛаКоМе
На упаковках товаров ЛаКоМе в Минске экомаркировок не обнаружено. Только значки «100% натурально» и «Не содержит консервантов». Знак «ХАССП ИСО 22000» означает, что товар произведен в соответствии с требованиями контроля качества на пищевом предприятии и регламентом Таможенного союза TP ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». В регламент включено требование о внедрении ХАССП как важнейшей составляющей международного стандарта ISO 22000:2005 (система менеджмента безопасности на производстве пищевых продуктов). В российской системе стандартизации этот стандарт известен как ГОСТ Р ИСО 22000-2007.
«МЕСТНОЕ ИЗВЕСТНОЕ» и Долина жизни в супермаркете «GREEN» в Минске
Фермерские товары на полке «Местное Известное»
Знак «Живой продукт» для привлечения внимания покупателей
В связи с тем, что в настоящее время отсутствует законодательство, регулирующее рынок органической и натуральной продукции, производитель может без каких-либо последствий для себя назвать свой продукт как угодно, чтобы угодить запросам потребителя. Поэтому в магазинах так много «100% натуральных» продуктов, органических майонезов, био каш и т.д. Однако нужно помнить, что не все с надписью «эко» действительно «эко».
Надпись «Не содержит пальмового масла» — новое явление. Появилось на фоне публичных обсуждение о вреде пальмового масла
Порция гринвошинга от компании Milford
Поэтому будьте внимательны, и, выбирая товар, читайте этикетки.
Хороших вам покупок!
P.S. Из последних новостей развития рынка органических продуктов в Беларуси. 2 октября 2018 года Палатой представителей Национального собрания Республики Беларусь принят во втором чтении проект Закона Республики Беларусь «О производстве и обращении органической продукции», внесенный Советом Министров Республики Беларусь.
В продолжение темы ответственного потребления и производства, расскажу об экомаркировках. Эти специальные значки разработаны для того, чтобы покупателям было легче разобраться, что ему предлагают: натуральный продукт или надпись «эко» — всего лишь ловкий маркетинговый ход. Экомаркировки есть для разных групп товаров, они могут учитывать один аспект или одну отрасль. Например, если вы увидели продукт (например, ежедневник) с таким значком — FSC , это значит, что он был произведён из древесины устойчиво управляемых лесов, с соблюдением принципов рационального лесопользования (легальные вырубки, восстановление лесов и т.д.).
По версии Организации Объединённых Наций (ООН), экологическая маркировка является главным инструментом устойчивого производства и потребления. За знаком экомаркировки на упаковке любого продукта стоит большая работа международного экспертного и научного экосообщества. Критерии стандартов основываются на оценке жизненного цикла (в соответствии с ISO 14024) и разработаны таким образом, что при производстве и использовании товара на всех этапах минимизируются риски для окружающей среды и здоровья потребителя.
Независимая экспертиза подтверждает соответствие требованиям экомаркировки, включая строгий анализ состава и обязательный выезд экспертов на производство.
Сейчас поговорим о маркировках косметической продукции, и здесь список экознаков будет длинным. Это и COSMOS, USDA, ACO, NSF, Natrue, Ecogarantie, Bio.rus, Certech и другие. Чтобы не запутаться в названиях и знаках, выделим те, которые часто встречаются как в торговых сетях, так и в интернет-магазинах.
Одним из самых крупных и известных в нашей стране является COSMOS-STANDARD: этот значок можно увидеть на многих косметических товарах в наших магазинах. Это международная некоммерческая ассоциация, разработавшая единые общеевропейские стандарты сертификации натуральной и органической косметики. Она была создана в 2010 году. Среди её основателей BDIH (Германия), Cosmebio (Франция), Ecocert (Франция), Soil Association (Великобритания), ICEA (Италия). Все эти сертифицирующие организации с января 2017 года работают по единому стандарту COSMOS.
COSMOS не имеет своего логотипа, поэтому на упаковку наносится надпись COSMOS ORGANIC или COSMOS NATURAL в сочетании со знаком участника ассоциации COSMOS-standard AISBL, который сертифицировал продукт. Маркировки COSMOS ORGANIC и COSMOS NATURAL могут быть любого цвета, последняя – кроме зеленого.
Наличие данной маркировки на продукте говорит о том, что он безопасен для природы и человека, и полностью соответствует стандарту COSMOS.
Это значит, что в косметике не используются:
— синтетические, идентичные натуральным ароматические вещества и красители;
— минеральные масла и силиконы;
— phenoxyethanol.
Запрещено тестирование на животных, НО – тестирование ингредиентов может быть разрешено, если требуется по закону.
При производстве косметики по COSMOS-STANDARD разрешено использование Sodium Lauryl Sulfate, Propylene Glycol, Butylene Glycol (если получены из натурального сырья).
При сертификации COSMOS ORGANIC должно быть минимум 95% органических компонентов.
При производстве натуральной косметики нет требований по использованию определенного количества органических ингредиентов.
Поэтому, если вы видите на косметическом товаре надпись COSMOS ORGANIC или COSMOS NATURAL, смело покупайте его! Ведь экологичность и натуральность продукта подтверждена профессионалами.
Для начала несколько вопросов: а какой косметикой пользуетесь вы? Предпочитаете известные бренды, полагаясь на их надежность и репутацию? Или выбираете натуральную экологичную косметику, заботясь о себе и окружающей среде?
Если вы выбираете натуральную косметику, то находитесь в тренде! По данным Euromonitor International, мировой рынок натуральной косметики и бытовой химии к 2018 году достиг $13 млрд. Основные игроки — немецкие марки Weleda, Dr. Hauschka, Annemarie Boerlind Logocos, Speick. Российский рынок натуральной косметики маркетологи онлайн-экомаркета 4fresh.ru в 2016 году оценивали в $100–200 млн, темпы роста — в 5–7% в год. Самые популярные отечественные бренды этого сегмента — Natura Siberica, Jurassic Spa, Levrana, «Макошь», «Мастерская Олеси Мустаевой».
Продукция Weleda в Organic Shop
Пока я не могу сказать, что пользуюсь только натуральной и органик косметикой. То есть, иногда я покупаю какие-то из продуктов Levrana, Natura Siberica, Weleda, которые упомянуты выше. Или, когда бываю на выставке экотоваров, покупаю какой-то новый товар. Например, в этом году я впервые (!) увидела на стенде товары Jurassic Spa. После этого зашла к ним на сайт и почитала про компанию: узнать, как давно они они работают и почему косметика называется Jurassic.
И вдруг оказалось, что это один из самых популярных отечественных брендов натуральной косметики! Честно говоря, для меня это новость… Возможно, потому, что я пока (!) не стала фанатом натуральной и органик косметики. Хотя к выбору косметики, особенно кремов, подхожу ответственно.
Сейчас в магазинах огромное количество косметической продукции. И на многих из них надписи: «эко», «органик», «натуральная косметика», «био». Ну, и чтобы уже совсем было «эко» — часто баночки зеленого цвета или зеленые этикетки. Этим грешат многие производители, используя такой, с позволения сказать, маркетинговый ход. Так они хотят продемонстрировать экологичность своей продукции. А что с этим продуктом на самом деле, надо разбираться. Слишком много гринвошинга и псевдо экотоваров, в том числе, среди косметики.
Серия EcoBabyCare в косметике Белита-Витекс — с приставкой «эко» , но без экомаркировки
Например, чтобы прочитать этикетку, где указан состав продукта, нужно иметь очень хорошее зрение! Ведь обычно его печатают самыми маленькими буквами. Да еще и названия компонентов таковы, что трудно понять, а что это такое на самом деле. А благодаря достижениям химии у производителей существует масса способов подать свою продукцию как натуральную и органическую.
В настоящей экокосметике важен состав, куда входят в основном натуральные или органические ингредиенты – до 95%. Об ингредиентах можно прочитать информацию на оборотной стороне тюбика или упаковки (имея очень хорошее зрение или лупу): там, как правило, указана информация о составе. Первые пять компонентов, перечисленных в этом списке, расскажут о косметическом продукте многое. Сырье, которое используемое при производстве биокосметики, не ограничивается только травами, это могут быть различные вытяжки из грибов, фруктов и ягод, а с недавних пор, еще и из улитки.
При производстве экокосметики не используется и не применяется следующее:
— парабены или другие консерванты (в составе разрешаются только натуральные или разрешенные идентичные натуральные консерванты);
— вещества животного происхождения (животные жиры, животный коллаген, норковое масло).
Для изготовления экокосметики производители используют сырье, которые выращивается на специальных полях, соответствующих требованиям экологического производства, или же используя экосертифицированные дикорастущие растения.
Чтобы покупатель окончательно не запутался в терминах «эко», «био», «натуральный», «органик» или, пытаясь разобраться с надписями на этикетке, во многих странах мира были разработаны специальные знаки – экомаркировки. Они помогают определить настоящую сертифицированную натуральную или органическую косметику.
Более подробно о сертификации косметической продукции – на следующей неделе.
Поделитесь в комментариях, какую косметику вы выбираете!
Продолжаю тему #ответственного потребления и расскажу, есть ли в наших сетевых магазинах настоящие экопродукты, где их искать и как разобраться, что это настоящий экопродукт. Но сначала небольшое отступление.
В июне я побывала в Сколково на экспертном семинаре «Развитие «зеленого» ассортимента в российском ритейле: от поставщиков к покупателям». Это было уже не первое подобное мероприятие на тему «зеленого» ассортимента. Главное отличие было в том, что среди спикеров были представители почти всех значимых торговых сетей: от Ашана и Леруа Мерлен до ВкусВилла.
И это было важно, поскольку раньше основные игроки рынка, как продуктового, так и DYI + H&M игнорировали такие мероприятия.
Их присутствие означает, что тема интересна для них, есть запрос от покупателя и торговля это слышит.
Мне показалось, что наиболее подкованы в этом вопросе оказались представители Ашан и Леруа Мерлен (возможно, потому, что это глобальные компании и политика устойчивого развития — часть их корпоративной стратегии).
Что касается X5Retail (магазины «Пятерочка», «Перекресток»), Азбуки вкуса и ВкусВилла, то они, по моему мнению, скорее сосредоточены на натуральной (фермерской) продукции, развитии собственных фермерских хозяйств и сотрудничестве с фермерами.
По итогам мероприятия для меня остался открытым вопрос, насколько X5Retail и Азбука вкуса готовы к созданию экополок и растущему спросу на товары с экомаркировками. Хотя представитель Азбуки вкуса ещё в прошлом году на семинаре говорил о намерении компании создать в магазинах сети выделенные зеленым полки для экопродуктов. На этом же мероприятии представитель компании рассказывала о развитии собственных фермерских продуктов. Со ВкусВиллом ситуация в общем понятна: они позиционируют себя как магазин натуральных и здоровых продуктов. Поэтому не знаю, представлены ли у них вообще товары с экомаркировкой. Я пока ни одного в их магазине не увидела – во всяком случае в тех, где бывала.
Осталось впечатление, что не продуктовый ритейл и производители товаров для дома — например, ламината или линолуема — лучше разбираются в теме экотоваров и знают, как их отличить от подделки. Наверное, потому, что у них нет «фермерской» натуральной продукции)))
Также после семинара у меня остался без ответа вопрос о том, как ритейл планирует (или нет) разбираться с псевдо экотоварами и псевдо экомаркировками, т.е., тем самым «гринвошингом» (о нем будет следующий пост). По крайней мере, я не услышала ответа на него. И такая ситуация очень показательна в свете результатов опроса покупателей, которые жалуются, что им сложно отыскать в магазинах настоящие экопродукты.
И теперь о том, где я видела настоящие экопродукты в сетевом магазине. Все, как положено: отдельные полки, с обозначением, что это «эко» и на всех товарах – экомаркировки (в основном, европейский листок), что и подтверждает экологичность продукта. Об экомаркировках, и как в них разобраться будет отдельный пост.
Экополка нашлась в Ашане, и выглядит она вот так:
Настоящий экотовар — сок с экомаркировкой «Европейский листок». Цена, конечно, соответствующая.
А вот это — настоящее органическое вино. И стоимость у него примерно такая же, как у обычного вина — около 400-450 рублей.
Это — органические крупы, мука, варенье, макаронные изделия.
В магазине «Перекресток» тоже встречались товары с экомаркировкой «Европейский листок». Но их я обнаружила среди других товаров. Например, кофе с евролистом был на полке с кофе. Отдельно в «Перекрестке» была выделена полка с фермерскими молочными продуктами. Выглядит она вот так:
И сразу предупреждение о коротком сроке хранения товаров. У творога, который я купила здесь — срок хранения 5 дней.
Теперь расскажу, где я нашла косметические товары — шампуни, кремы, тоники с экомаркировками, которые можно смело покупать и знать, что тебя не обманывают. Они нашлись в магазине «OrganicShop», в который я зашла на выходных. Здесь, конечно, была и продукция с надписями органик без соответствующего подтверждения. Но представлено достаточно много товаров с экомаркировками.
Если вы внимательно посмотрите, то внизу увидите несколько значков, в частности, «EcoCert» — это одна из самых известных организаций в мире, которая занимается сертификацией косметических товаров.
Это продукты компании «Veleda» — можно смело покупать, поскольку их экологичность подтверждена экомаркировкой.
Это товары из Замбии — никогда раньше их не встречала, поэтому сфотографировала из любопытства) Девушка-продавец говорила, что это экотовар. Я нашла на них значки экомаркировки, подтверждающие отсутствие тестирования на животных и о детокс + надпись, что это натуральный продукт из Замбии. Такая вот экзотика!)
Надеюсь, что здесь вы найдете для себя интересную и полезную информацию. Поделитесь, как вы выбираете продукты в магазине и отдаете ли предпочтение экопродуктам?
В продолжение темы об устойчивом потреблении и производстве, публикую перевод статьи , размещенной в блоге WorldWatch Institute в рубрике «Устойчивость все ещё возможна?» (Is Sustainability Still Possible ?) о мифах устойчивого потребления. В целом я разделяю мнение автора статьи Alison Singer, которая основана на исследованиях Nordic Research Group. Статья была написана в 2013 году, но все еще очень актуальна. Поэтому решила перевести её и разместить в своем блоге.
По всему миру концепция устойчивого потребления рекламируется как путь будущего, изменение образа жизни и ценностей, которое обещает «зеленый рост» — экономический рост, который не будет наносить ущерб окружающей среде. Эта концепция была принята и поддержана политиками, потребителями и промышленным сектором, хотя не обошлось без препятствий и противоречий.
Идея заключается в том, что, предоставляя потребителям выбор продуктов, отражающих их новые экологические ценности, рынок самостоятельно отрегулирует свой путь к более устойчивому будущему, в котором полки супермаркетов заполнены экологичными продуктами, а рабочие в развивающихся странах получают справедливую заработную плату за свой труд.
Фото с сайта Pixabay.com
Экомаркировка, налоги на потребление воды и энергии, стимулирование к переработке и вторичному использованию, образовательные и коммуникационные кампании и социальная реклама являются примерами методов содействия устойчивому потреблению, одобренными OECD (Организация экономического сотрудничества и развития).
Тем не менее, устойчивое потребление не устраняет коренную проблему: этот беспрепятственный экономический рост, независимо от того, насколько экологически настроен, по-прежнему неустойчив. В «State of the World 2013» Энн Леонард (Annie Leonard) отмечает, что акцент на устойчивом потреблении «отвлекает нас от выявления и требующих изменений от реальных факторов деградации окружающей среды».
Описание сегодняшних экологических проблем и решений как индивидуальных вопросов, также несет в себе ограничивающий эффект, позволяя людям чувствовать, что их самая большая сила заключается в совершенствовании их ежедневного выбора».
Nordic Research group в своем исследовании пытается развеять мифы об устойчивом потреблении, чтобы помочь политикам предпринять действительно эффективные меры. Вера в эти мифы помогает проложить опасный путь к мало результативной политике правительства.
Наиболее разрушительные мифы, изложенные на недавнем веб-семинаре, заключаются в следующем:
вера в то, что небольшие индивидуальные действия будут иметь большой резонанс и приведут к «эффекту разлива»;
если все сделают немного, мы будем коллективно добиваться многого;
больше информации ведет к устойчивому поведению.
Причина, по которой эти мифы настолько опасны, заключается в том, что они возлагают бремя ответственности на потребителей вместо производителей, а это, в свою очередь, влияет на экономическую политику и меры, осуществляемые государством.
Основное внимание по-прежнему уделяется самому потреблению, в отличие от глубоко укоренившегося поведенческого сдвига в сторону сокращения и уменьшения.
Фото с сайта Pixabay.com
Эти мифы позволяют правительству принимать краткосрочные минимальные меры, такие как налоги на воду в бутылках и полиэтиленовые пакеты, или требования ярлыков о принадлежности к классу энергоэффективности на технике для дома и офиса. Хотя индивидуальные усилия, безусловно, важны, и это хорошая отправная точка, но это не приводит к нужному результату.
Леонард утверждает, что радикальное изменение включает в себя три этапа — большую идею о том, как все может быть лучше; стремление выйти за рамки индивидуальных действий и, наконец, коллективные действия. Упор на устойчивое потребление держит общество твердо закрепленным на точечных мерах и увеличивает барьеры для принятия коллективных действий.
Мой комментарий: я не согласна с Энн Леонард, что коллективные действия в случае продвижения идей устойчивого потребления и производства – тот самый путь, который сдвинет с места ситуацию и заставит правительство принять нужные законы. Может быть, где-то это и работает, но в нашей стране – вряд ли.
